Особенное пюре из шпината и картофеля
это я
gingey85
 Шпинат - суперполезный продукт. Об этом еще морячок Папай говорил. Помните, был  такой мультфильм?
В Юлиной книжке есть рецепт как сделать обед из шпината. Я решила приготовить его и порадовать семейство.
Итак, нам нужно:
225 г шпината
2 маленькие картошки
1 луковица


Read more...Collapse )

Капустный сюрприз
это я
gingey85
 Блюдо очень вкусное, но больше подходит для всей семьи на мой взгляд. Сене капуста вообще не приглянулась. И еще он не мог ее жевать :))
Итак нам нужно:
1. Сварить бурый рис:

2.Порубить капусту и варить ее, до тех пор пока она не станет мягкой

3. Очистить помидор от кожицы и порезать его. Для того, чтобы снять кожицу с помидора я его сначала ошпариваю, держу некоторое время в кипятке, а потом в холодную воду


4. Разогреть растительное масло и тушить в нем помидор несколько минут:

5. Затем добавить капусту и тушить еще 2 минуты

6.Потереть сыр, добавить к овощам, перемешать, прогреть на медленном огне, затем добавить рис и порезать на маленькие кусочки:


Вкусно получилось необыкновенно!! Папа наш съел все подчистую. Ну а Сеня... Сами понимаете... :))


Про Йогурт
это я
gingey85
 Я научилась делать самостоятельно йогурт. Ну не доверяю я всем этим "Агушам", "Темам" и прочим детским кисломолочным продуктам. Мне кажется туда черт знает что добавляют, а бедные дети это едят. Оказалось очень просто  - молоко кипятится, добавляется закваска и ставится на ночь под батарею. Все. Утром можно есть вкусный натуральный собственноручно приготовленный йогурт.
А у Юли полным-полно рецептов с йогуртами для малышей. Вот например, вот этот: "Авокадо, банан и йогурт".
Делается он вот так:
Берете авокадо и банан:


Чистите, режете. Банана нужна половинка, авокадо - четвертинка

Режете, добавляете йогурта 2 столовые ложки и взбиваете в блендере.
Получается такое зелененькое на вид пюре, но очень вкусное!
 

Мой рецепт в конкурсе
это я
gingey85
Дорогие друзья!
Поддержите меня пожалуйста! Я - номер 15.

Занятия
это я
gingey85
 Нам исполнилось 11 месяцев и мы уже совсем  смышленыши стали. Решили даже на занятия сходить. У нас тут рядом с домом занятия открыли для малышей. Называются "Монтессори". Можно туда с 9 месяцев ходить. Я уже давно  к ним присматривалась. Мне казалось, что все, нам уже пора. Что мы дома сидим штаны просиживаем? Нам туда надо, на Монтесссори!
Пришли. Очень там конечно интересно! Стоят стеллажики, на стеллажиках занятия разные расставлены. А по всей комнате столы и стульчики маленькие. Малыш должен  выбрать себе занятие по душе, аккуратненько взять его и донести до своего места. Там, на месте посидеть, позаниматься, а потом отнести его на место. Конечно, малыши редко справляются самостоятельно. С ними сидят мамы, которые им помогают подсказывают. Некоторые мамы меня умиляют: у них ребенок еще и ходить толком не умеет, а они на него кричат: 
- На место,  я сказала на место неси!!
Занятия там очень интересные - и крупу перебирать, и пирамидки всякие собирать, и водичку переливать, и шнурки завязывать - всего не перечесть.Сеня был в восторге от всего. Но больше всего нам понравились спрятанные в рисе пластмассовые зверюшки. Для того, чтобы их найти нужно рис пальчиками перебирать. Говорят это так полезно!
Мы решили это повторить дома: я взяла миску, насыпала в нее рис и накидала туда каких-то игрушек. Вот так получилось:

Все было хорошо и интересно, пока рис не начал летать по всей квартире. Вот это мне уже не понравилось и все наши домашние занятия пришлось прекратить.

Пюре из цветной капусты и корня сельдерея
это я
gingey85
 Когда я в первый раз прочитала этот рецепт  я была очень удивлена. Потому что никогда ни о каком корне сельдерея не слышала. Стебли сельдерея - это да, их и в салат кладу и просто так люблю грызть. А вот корень...
Оказывается этот самый корень выглядит вот так:

И обладает какими-то совершенно невероятными целебными свойствами: он и успокаивающий, и болеутоляющий, и ранозаживляющий и даже очищающий. Вот так вот. Самая лучшая еда для ребенка, несомненно!
Ну так вот.
Сначала надо взять 2 стакана соцветий цветной капусты:
И половину такого же стакана порубленной кубиками мякоти сельдерея.
И 2 таких стакана воды.
Поместить цветную капусту и сельдерей в кастрюльку, влить воду и варить, примерно минут 20.
Водичку с овощей слить в отдельную кастрюльку - она нам еще пригодится.
Взбить овощи в блендере, добавляя потихоньку оставленную воду.
Получается вот такое пюре:
Которым был накормлен Сеня.

Юля в своей книге пишет, что если добавить чеснок, оливковое масло и лимонный сок, то получится прекрасный гарнир для всей семьи. Но поскольку  написано об этом вскользь без соблюдения пропорций, то я щедро добавила в пюре сок половины лимона. Получилось кииисло...
Но муж Тема, стоически все съел и даже сообщил, что было вкусно. Как же он меня любит... 

Новость
это я
gingey85
 А Сенечка вчера встал! Вот так вот - взял и встал! :)) Я просто обалдела - слышу он проснулся, мяукает там себе. Я не торопилась заходить в комнату потому что я знаю, что нужно дать ему время проснуться, не сразу бежать как только он первый звук подаст. Он сначала помяукал-помяукал, а потом слышу уже такое требовательное:
- А-ааа!! А-ааа!!!
Я захожу в комнату - а там стоит!! Чудо такое!!  И улыбается! Про таких говорят "Он живой и светится" - вот это вчера был мой Сеня !:))

Рисовая каша с яблоками и инжиром
это я
gingey85
 Поскольку у меня еще осталась перемолотая рисовая мука я решила использовать  ее в этом рецепте. Купила специально для этого инжир:

Тут на картинке все, что нужно для этого рецепта:
2 яблока
4 штучки сухого инжира
и еще 3\4 стакана муки из коричневого риса:


Сначала нужно почистить яблоки, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Инжир надо нарезать маленькими кусочками. 

Потом залить небольшим количеством воды (так, чтобы на два пальца, примерно фрукты оставались наружу) и варить на слабом огне, пока фрукты не станут мягкими. Затем взбить в блендере.

В другую кастрюльку тем временем всыпать рисовую муку и развести кипятком ( где-то чуть меньше литра - на 3\4 стакана рисовой муки).  Кашу при этом надо непрерывно помешивать, чтобы избежать появления комков.
Поставить рис на плиту и варить минут 10 на медленном огне.
Когда рис сварится - добавить к нему фруктовое пюре, все хорошенько перемешать и снять с огня.
У меня получилось вот столько каши:

То есть немало. Хватило на несколько раз. Она получилась очень вкусная! Сладенькая такая! Я сама съела тарелочку с удовольствием. По вкусу очень мне напомнила кашу, которую сама ела, когда была маленькая. Помните такие каши были "Фрутолино"? Вот это оно и есть. Только собственноручно приготовленное.
Tags:

Замерзли..
это я
gingey85
 Вчера были настоящие крещенские морозы - очень холодно. У меня даже появилась своего рода "униформа"  для прогулок с Сеней - две пары шерстяных штанов, сверху лыжные штаны на лямках, три пары шерстяных свитеров, две пары шерстяных носков, на ногах валенки ( не легкие новомодные Угги, а самые настоящие валенки с галошами) сверху длинная старая дубленка Нины Петровны (свекрови), шерстяной шарф и шапка-ушанка. Это уже моя единственная одежда для выхода на улицу с начала зимы. Так что когда надо выходить из дома я у же одеваюсь не включая голову : раз штаны, два штаны...
Неужели когда-нибудь наступит весна и можно будет наконец одеть юбочку или платьице с туфельками на каблуках? Правда каблуки мне в ближайшее время тоже не светят.
И вот в таком обмундировании я стою на детской площадке согнувшись целый час. Согнувшись потому что Сеню надо водить, он уже не хочет просто в коляске сидеть - ему надо ходить, кататься с горок, смотреть на детей, радостно "гыкать" им навстречу. В общем тусоваться.
А вчера он замерз. И я не уследила. Вроде ходим и ходим. Мне тепло, солнышко светит. А парень вдруг ныть начал. Это не то, то не это. Ну мы погрузились в коляску - поехали домой. Приезжаем - батюшки светы!!! А у него руки холодные! Дальше под рукавами тоже холодные!... Хорошо хоть ноги теплые. Я Сеню в охапку - и под горячую воду руки греть. Так разволновалась...

Каша из коричневого риса
это я
gingey85
Ну наконец-то я нашла бурый рис о котором так много пишет Юля в своей книжке! Оказывается это такой дефицит! И я совершенно случайно на днях наткнулась на него в нашем магазине. Оказывается он называется рис "Здоровье". Вот! Буду теперь внимательно смотреть на магазинные полки!
И решила я сделать Сенечке кашу из коричневого риса строго следуя указаниям книжки.
Итак:
Сначала я крупу хорошенько промыла.
Затем обжарила на сухой сковородке 3-5 минут, постоянно помешивая, чтобы крупа не подгорела:

И как в прошлый раз, когда я готовила перловку меня очень развесил момент, когда сковородка сильно разогрелась, крупинки начали по ней шмыгать туда-сюда, туда-сюда, ну просто как муравьи!!

Потом я крупу остудила и засыпала в кофемолку. Вот так:

Перемолола и получилась мука:

Потом я взяла половину вот такого стаканчика муки:

Насыпала в кастрюльку и залила пятью такими же половинами стаканчиков горячей кипяченой воды. Внимание! Воду надо вливать тоненькой струйкой, непрерывно помешивая, чтобы не было комков.
Поставила на плиту и 10 минут варила на медленном огне.
Получилась довольно густая каша, вот такая:

Она получилась очень вкусная. Сеня немножко недоел, так я за ним подъела. Каша без всего - без молока, без соли, без сахара, а так вкусно! Теперь я поняла различие между белым и бурым рисом!
Tags:

?

Log in